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冬菜冰豆腐的做法

2019-05-17 13:26:12 | 来源: 烘焙

口味:咸鲜味工艺:生炒

主料:冻豆腐300克

辅料:冬寒菜30克,蘑菇(鲜蘑)100克

调料:大葱10克,植物油50克,酱油10克,盐10克

冬菜冰豆腐的做法,怎样做冬菜冰豆腐才好吃1. 冬菜切细;冰豆腐入开水浸泡,待内部结冰熔化时,挤出水份再入清水内,再挤干,分切成小块;麻菇在下锅前,入水洗涤,则不致变色,将柄部切除;葱去根除老叶,洗净切细。

2. 锅中放油烧沸时,麻菇倒入加盐炒1下盛起。

3. 油汁留在锅内,豆腐倒下,加盐稍炒动,注入酱油和少量水,先煮1沸,麻菇倒入,继续煮沸时,冬菜撒下,如汤汁较少,略加水再煮沸,汤汁略收,葱花撒下,便可起锅。

家常菜做法大全www.6a8a.com-健康提示:

蛋白质主要来自豆腐,脂肪主要来自油脂,限制脂肪摄食者只要减少用油,便可食用这道菜。

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