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花枝羹的做法

2019-04-07 17:24:45 | 来源: 烘焙

花枝羹的做法简单是乌鱼做法大全的常见菜,不一定要看花枝羹视频才能学会,但怎么做花枝羹最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道花枝羹吧。

花枝羹的食材和调料:

花枝羹肉150g,麻笋50g,金针10g,白萝卜100g,高汤1200cc,A.太白粉2大匙,水3大匙,B.盐1/4茶匙,味精1/4茶匙,糖1/8茶匙,C.蒜酥5g,柴鱼片10g,D.乌醋适当,胡椒粉适当,沙茶酱适当

教您花枝羹的家常做法,如何做花枝羹才好吃

1.将麻笋切丝;白萝卜切长5x3x1公分的方块;金针以冷水浸泡至软,再分别以滚水汆烫至熟;调味料A调成太白粉水备用。

2.取适当的高汤,加入作法1的材料、花枝羹肉及调味料B调味煮至汤汁滚沸,放入蒜酥、柴鱼片拌匀。

3.待汤汁再度微滚时关至小火,以边倒入太白粉水边用汤勺搅拌的方式勾芡成琉璃芡。

4.食用前加入胡椒粉、沙茶酱、乌醋拌匀便可。

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