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温州糯米饭的做法

2019-04-07 06:24:26 | 来源: 烘焙

怎么做温州糯米饭好吃?需要哪些食材?家常美食网【牛妈厨房】老师提供温州糯米饭的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的温州糯米饭。

分类:主食,家常菜,午餐,晚餐

使用的厨具:蒸锅、煮锅

口味:咸鲜,工艺:蒸,耗时:数小时,难度:简单

这几天空闪,就给家人做一份老家的糯米饭,用了香菇肉酱汤,还炸了一份酥脆的油条,配在一起真的是吃二碗都不够哦。

做温州糯米饭所需食材:主料:糯米1000克,肉末500克,香菇8朵

辅料:酱油3茶匙,料酒3茶匙,白糖适当,细盐适量,青蒜1份,虾皮1份,榨菜1份

温州糯米饭的家常做法,最正宗的温州糯米饭怎样做好吃

1、备好所用食材。

2、将糯米用清水提前一晚泡制。

三、煮锅里加适量油,将香菇切成丁下锅煸炒至出香。

4、然后再将肉末加入,一同煸炒至出油出味。

五、再将青蒜粒及葱粒下锅同煸炒至出味。

六、再加入白糖,酱油,料酒,清水,水量可以大一点。

七、将汤汁煮至稠浓有味。

八、将煮好的肉酱盛碗里,然后封好口之后入蒸锅。

9、另将泡好的糯米控水入蒸格里,与肉酱一同蒸40分钟。

10、然后将油条入油锅,炸至酥脆备用。

十一、将煮好的糯米饭打在碗里,再备虾皮,油条,榨菜,肉酱汤点缀在糯米饭上就可以。

12、这样子一份有味的香菇肉酱糯米饭就完成了。

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