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羊肚菌烧乌金白的做法

2019-04-04 05:11:55 | 来源: 烘焙

羊肚菌烧乌金白的做法简单是防癌抗癌食谱的常见菜,不一定要看羊肚菌烧乌金白视频才能学会,但怎么做羊肚菌烧乌金白最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道羊肚菌烧乌金白吧。

菜系及功效:湘菜 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱

口味:清香味工艺:烧

羊肚菌烧乌金白的制作材料:  主料:羊肚菌150克,大白菜(青口)2500克,猪肋条肉(五花肉)250克

调料:猪油(炼制)80克,料酒25克,盐8克,白砂糖2克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)13克,香油15克

羊肚菌烧乌金白的特色:  清香柔软,美味可口。

教您羊肚菌烧乌金白怎么做,如何做羊肚菌烧乌金白才好吃   1.羊肚菌用温水泡上,待涨发透后捞出,除去根部的泥沙,轻轻抓洗两遍,用碗装上;五花肉刮洗干净,切成7毫米的片,放入开水锅内氽过,捞出后洗净血沫,放到装有羊肚菌的碗内,加料酒、盐、白糖和鸡汤250毫升,上笼蒸约2小时后,取出挑去五花肉(作其他用)。

2.乌金白摘去边叶留苞,洗净。

3.将猪油烧至六成热,下入乌金白加盐煸炒,然后将蒸好的羊肚菌倒进来,加味精调好味,用湿淀粉调稀勾芡,放胡椒粉和香油,装盘便可。

羊肚菌烧乌金白的制作要诀:  乌金白是由北方引种的一种南方大白菜。

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