首页 >主食

氽鲫鱼汤的做法

2019-04-16 09:29:54 | 来源: 主食

氽鲫鱼汤的做法简单是通乳食谱里的常见菜,但怎么做氽鲫鱼汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道氽鲫鱼汤吧

菜系及功效:私家菜 老年人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 通乳食谱 工艺:汆

氽鲫鱼汤的制作材料:主料:鲫鱼300克

辅料:火腿25克,冬笋25克,青萝卜50克

调料:黄酒15克,盐5克,味精3克,姜汁3克,姜2克,八角3克,花椒2克,大葱10克,猪油(炼制)50克

氽鲫鱼汤的特点:此汤味鲜美,鱼软嫩鲜香。

氽鲫鱼汤的做法:1. 先将鲫鱼鳞掉,去鳃、鳍,挖去内脏,洗净,沥干水份,两边均匀地划上一字形刀口;

2. 火腿和青萝卜洗净均匀切成丝;

3. 冬笋也切成丝;

4. 炒勺置旺火上,下猪油,烧至六成热,放入八角、花椒炸出香味,再放鲫鱼;

5. 待两面煎呈微黄时烹入料酒,加高汤(800克)和青萝卜丝;

6. 待汤烧开后,用微火焖,至汤发白时,再将汤勺置旺火上,加入火腿丝、冬笋丝、姜汁、味精、精盐;

7. 待汤开后撇去浮沫,盛入大碗内。

氽鲫鱼汤的制作要诀:如将鲫鱼捞出放入碟内,加醋、姜末各适量,食时别有风味。

食物相克鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,和中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

青萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

中年羊角风治愈率有多大
滴虫性阴道炎的治疗妙法
精囊炎怎么治疗比较好呢

猜你喜欢