首页 >主食

海绵杯子蛋糕的做法

2019-04-11 18:25:46 | 来源: 主食

本食谱来自lin悠然11老师分享的海绵杯子蛋糕的做法,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、海绵蛋糕、烤箱食谱、创意菜、下午茶、朋友聚餐,需要烹饪时间:10~30分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

海绵杯子蛋糕是我常常喜欢做的甜品,全蛋打发,烘烤时间短,勤俭时间,口感又很好,对上班族来说是不错的选择。

做海绵杯子蛋糕所需食材: 主料:鸡蛋165g,白砂糖80g,低筋面粉100g,牛奶35g,食用玉米油25g

海绵杯子蛋糕的做法步骤:1. 所有材料。

2. 先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中,用打蛋器中速搅打。

3. 中途分四次将白砂糖加完。在搅打过程中,全蛋会变得愈来愈粘稠,颜色也会变浅,会逐步出现花纹。

4. 继续搅打。

5. 可以画出花纹,转低速搅打。

6. 当提起打蛋器后,打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下,并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失便可。

7. 将牛奶和食用油混合用手动打蛋器混合均匀,备用。

8. 将过筛后的低筋面粉分三次加入到打好的蛋液中,每一次加入都要将上次的翻拌均匀。翻拌手法请看图:刮刀从一两点钟的方向下入。

9. 斜着刮底部到七八点钟的方向。

10. 至七八点方向。

11. 舀起面糊,再倒回去,然后重复这个动作,做完一边动作,左手将打蛋盆安逆时针方向转动一点,重复以上动作,就能很快将面糊翻拌均匀。过程中速度要快,动作要轻,以免面糊上筋。

牛皮癣扩散后应该如何治疗
宿迁好的男科医院
假体隆胸哪家医院更好

猜你喜欢