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腊鱼的做法

2019-04-03 08:47:26 | 来源: 主食

腊鱼的做法简单是腊肠做法大全的常见菜,不一定要看腊鱼视频才能学会,但怎么做腊鱼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道腊鱼吧。

腊鱼的食材和调料:

腊鱼,冷盐水,茶油,清油,青椒,酱油,鸡精,青蒜末

教您腊鱼的家常做法,如何做腊鱼才好吃

1.由于是腌制了再熏的,所以吃的时候一定要先剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右,这样就不会咸了,然后再用滚水煮一煮,基本可以吃着放心了(本来就是乡里的亲戚自己做的,没有放那些硝和色素等等致癌的东西).

2.烧茶油爆香腊鱼,上锅蒸五分钟;

3.另外烧清油煸炒青椒丝,倒入蒸好的鱼,翻几翻,喷红烧酱油(色彩漂亮),撒鸡精,青蒜叶末,出锅就OK了.

营养常识小贴士:

另外还有一种做法,我们最喜欢那样当零食吃.由于妞妞不是很喜欢芝麻,所以今天没做.

1.同上;

2.烧茶油爆腊鱼块,然后撒多一点的豆豉和干红椒段,不断翻炒,以免糊了,中途喷两次水;

3.接着滴些许红烧酱油,鸡精,再喷一次水,最后撒大量芝麻,不停翻炒,芝麻很快就会香的,那时就可以出锅了.

味道一级棒!!!每每晚上看电视,老大一手啤酒,一手腊鱼,呵呵~~~保证摇头摆尾^_^

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