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鸡焖鱼火锅的做法

2019-04-11 19:25:42 | 来源: 小吃

怎样做鸡焖鱼火锅好吃?学做鸡焖鱼火锅需要哪些食材?家常美食网禾小荷老师为您提供鸡焖鱼火锅的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡焖鱼火锅。

工艺:炖,难度:初中水平,人数:4人份,口味:咸鲜味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<60分钟

做鸡焖鱼火锅所需食材:  主料:草鱼750克,鸡肉750克,虫草花20克,浓汤宝2块

辅料:盐2克,豆瓣酱2大勺,生抽1大勺,花生油20克,葱半棵,姜3片,蒜5瓣

教您鸡焖鱼火锅的家常做法,鸡焖鱼火锅怎样做好吃  1.草鱼,切块,加葱、姜、盐腌制20分钟

2.鸡剁成块

3.鸡块冷水入锅,烧开后煮5分钟,洗去血沫等脏东西

4.煎锅放油,放入腌好的鱼块中火煎

5.翻面继续煎至两面焦黄

6.煎好的鱼块盛出待用

7.再放入少量油,加入葱姜爆香

8.放入鸡块翻炒一会

9.加入两块浓汤宝

10.加入一大勺豆瓣酱,再加适当水,根据口味:再加入适量盐,炖一会

11.再加入泡发好的虫草花,继续炖一会,虫草花不加也可以的,但是我家人都很喜欢虫草花滑滑的口感,所以吃火锅必备

12.加入煎好的鱼块,再炖30分钟

13.做好的锅底

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