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烧猪蹄的做法

2019-04-07 21:42:23 | 来源: 小吃

怎么做烧猪蹄好吃?学做烧猪蹄需要哪些食材?家常美食网小玉的厨房老师教你轻松做出好吃好看的烧猪蹄。

本食谱来自【小玉的厨房】老师分享的烧猪蹄的做法。所属分类:肉类, 猪,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:常人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品 1.适宜血虚者食用。 2.适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用。 3.适合腰脚软弱无力者食用。 4.适合痈疽疮毒久溃不敛者食用。

用家乐炒鲜露做一道让你鲜掉眉毛的烧猪蹄,虽然照相出来的颜色不是很深,但是真的超级无敌的入味,让味道来克服你的舌尖儿吧。一步一步照着做,让你找到猪蹄应当属于它自己的味道,建议大家烧猪蹄还是用炒锅来小火慢炖,细工出慢活这句话是真的,我之前每次做的猪蹄都是用的高压锅,没有煮出猪蹄真正的味道,这道菜做到后面收汁的时候汤汁都成了奶白色的。家里人大赞好吃过瘾。

做烧猪蹄所需食材: 主料:猪蹄800g,小米辣10个,家乐热炒鲜露5ml,冰糖一小块,花椒20粒,盐一勺,生姜10片,大蒜4瓣,葱6棵,黑胡椒粒少许,花生油1勺

烧猪蹄的做法步骤:1. 猪蹄提早半天准备好,用温水泡去血水,中途半小时换一次水,做出来的猪蹄更好吃入味。葱姜蒜小米辣洗净切好备用。

2. 炒锅烧热不放油,放猪蹄小中火慢慢把水炒干,炒至锅里没有水要准备粘锅的时候为止。

3. 把猪蹄拨到周围,改小火,然后倒少许的油在中间。

4. 放一块冰糖,用小火慢慢在中间那个位置炒糖色。炒至冰糖化开,千万不能大火,会把糖炒糊。

5. 糖化之后开始混在一起翻炒,炒至猪表面上色。

6. 加水淹没猪蹄为准。加入姜蒜花椒。

7. 加入家乐炒鲜露。大火煮开后转小火。

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