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川味青椒肉丝的做法

2019-04-02 01:57:12 | 来源: 小吃

本食谱来自【vicky林美人】老师分享的川味青椒肉丝的做法。所属分类:肉类, 猪;需要烹饪时间:;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群都可食用。

青椒肉丝以青椒、肉丝为主要食材,经炒制而成。色香味俱全,营养价值丰富。

做川味青椒肉丝所需食材:难度:配菜(中级) 主料:里脊肉200g,青椒4个,甜椒1个,泡姜半块,泡椒5个,大蒜4瓣,豆瓣酱50g,盐5g,鸡粉3g,料酒50g,汉源花椒粉1g,生粉40g,花生油50g,菜籽油80g,盐5g,鸡粉3g,料酒50g,白糖30g

川味青椒肉丝的做法步骤:

1. 青椒,甜椒,切丝,蒜切片,里脊肉切肉丝,将腌肉调味料集中抓匀上浆,泡椒对半破开,泡姜切丝,豆瓣酱过磅备用。

2. 坐锅烧热下菜籽油烧辣下肉丝,豆瓣酱,泡椒,泡姜,将肉丝滑至变色

3. 给料酒,青椒,甜椒,蒜片,盐,鸡粉,白糖,翻炒一分钟关火出锅。

4. 盛盘

5. 成品图

学习【vicky林美人】老师分享的食谱——《怎么做川味青椒肉丝好吃》以后,你学会了川味青椒肉丝最正宗的做法吗?

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