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菠菜豆腐汤的做法

2019-02-26 19:39:02 | 来源: 小吃

菠菜豆腐汤的做法

菠菜和豆腐能同吃吗?这个话题一直以来大多数人都认为是不能同吃的全身肌肉酸痛吃什么药
,因为菠菜含有草酸,豆腐含有钙突然发高烧发热
,两者会产生草酸钙,草酸钙在人体内沉积而引起肾结石所以菠菜和豆腐不能同吃,事实是这样吗?答案是否定的,下面来详细说说......

我考营师的时候,营养老师说菠菜和豆腐不仅可以一起吃,而且建议多多这样搭配,究其原因如下:菠菜是含有草酸小儿风寒感冒
,菠菜如果单独吃,草酸会结合胃内食物的铁和锌,草酸还能结合血液中的钙,如果菠菜和豆腐搭配,那么就保护了草酸对于人体内的钙、铁、锌的结合,菠菜中含有钾、镁、维生素K,这些元素能有效帮助钙的吸收。吃菠菜的时候一定要先焯水,菠菜经过焯水,草酸的含量会大大降低,而维生素K不溶于水,焯水的时候不会受到影响。富含优质蛋白和钙的豆腐与富含钾、镁、维生素K的菠菜搭配在一起,正好是补钙的绝配!菠菜和豆腐物美价廉,两者相结合,是一道现代营养学非常提倡的菜肴小儿感冒药中成药排行
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