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孕初期美味佳肴菠萝鸡胗

2019-05-11 13:50:39 | 来源: 热菜

营养师推荐的调养食谱

菠萝鸡胗

材料:鸡胗300克、新鲜菠萝150克(或罐装菠萝2片)、青椒1个、红椒半个。

调料:植物油、白糖、盐、水淀粉、醋、番茄汁、料酒、蒜片各适当。

做法:

1.青椒、红椒分别洗净,去子,切块;菠萝削皮,洗净,切块。

2.鸡胗用盐擦洗干净,斜切成10字花刀,放入沸水中煮3分钟,捞起沥干。

3.锅内倒油烧热,爆香蒜片、鸡胗、青椒、红椒及菠萝,加料酒焖5分钟。

4.加入用水淀粉、白糖、醋、番茄汁、盐调制好的芡汁勾芡,翻炒几下便可。

功效解析

菠萝鸡胗味道酸甜,酸味能增加胃液分泌、帮助消化、促进食欲,是孕初期不可缺少的佳肴。

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