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挪威牛肉饼的做法

2019-04-07 21:41:21 | 来源: 热菜

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

挪威牛肉饼的简介:  牛肉饼上浇些酱汁,配几个土豆,还有点蔬菜是挪威人最传统的晚餐。

牛肉馅的调味与我们通常的做法差不多,只是他们一定会加入洋葱,洋葱在西餐中用的比较多。

偶尔尝试一下正宗的西餐,也是厨房革命,解放我们自己。没有7大盘,八大碟,只有一盘!

挪威牛肉饼的食材:  主料:  牛肉末400g  洋葱180g   辅料:   油30g  盐适当  玉米淀粉20g  鸡蛋1个  葱1根  十三香3g  酱油5ml  糖2g  姜15g  土豆适量  胡萝卜适当  西兰花适当   挪威牛肉饼的做法图解步骤:  1.将洋葱切成小粒。注:先将洋葱切头不切尾,对半切开;然后取一半,先横切再竖切,就成了小粒。具体操作请参看https://group.haodou.com/topic-285112.html

2.牛肉泥中加入鸡蛋、葱姜、十三香或5香粉、酱油、糖和盐拌均。

3.加入洋葱粒和玉米淀粉。

4.完全搅拌上劲,你也可以摔打几下。

5.先搓捏成球,再按扁成饼。

6.锅里倒些油,与你炒一份蔬菜肉丝的油差不多,油热将牛肉饼坯码入,中火煎至两面黄盛出。

7.另起油锅,油热下蒜片,紧接着倒入煎好的牛肉饼。

8.然后锅里加点酱油和一些水,水漫过牛肉饼,盖锅煮。

9.汁水差不多干时,牛肉饼就煮熟了。

10.将牛肉饼盛出,汁水留在锅里,勾入薄薄的面粉芡。这就是牛肉饼的浇汁。

11.做为挪威人还会煮些土豆和胡萝卜。

12.或者煮些西兰花。

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