首页 >热菜

小炒腊肉丁的做法

2019-04-03 20:39:43 | 来源: 热菜

怎么做小炒腊肉丁好吃?需要哪些食材?家常美食网王冬梅营养师老师为您提供小炒腊肉丁的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味小炒腊肉丁。

烟熏或腌制动物性食品加式方法不但使用了较多的盐,同时也存在一定的食品安全和健康隐患,长时间食用会对健康带来风险,这类风险和食用量也是密切相干的,所以,有了青豌豆和柿子椒的相伴,新鲜天然食品中满满维生素和矿物质参与进来,让腊肉更可口更美味更安全。

做小炒腊肉丁所需食材:腊肉200克,青豌豆100克,柿子椒100克,洋葱大半个,大蒜半个,油1小勺,盐少量,小炒腊肉丁的做法步骤:

步骤1:腊肉用温水洗干净污渍,泡在清水中过夜或者大半天,清水要量足,因为腊肉盐分太重,泡有两重作用,一是让晾了长时间肉变软,二是减轻盐分,如时间允许,泡的过程中可换两三次水。泡好后,再次认认真真清洗干净,锅中加水,放入肉,水能没过。开火,大火烧开,小火煮,中间翻下面,熟为止。

步骤2:利用煮肉的时间,洋葱切小,姜蒜切碎。

步骤3:柿子椒切丁。

步骤4:豌豆洗净,锅烧开水,豌豆焯水一分钟。如是冷冻豌豆,可提前放入清水中解冻。

步骤5:放入柿子椒一起焯水2分钟。

步骤6:捞出备用。

步骤7:腊肉捞出来,稍放凉,不烫手,切成1厘米见方的肉丁。

步骤8:锅置于火上,放一点点油,下入腊肉,炒至出油。(腊肉丁中有肥肉,会有油出来)

科学治疗白癜风方法
使用偏方治疗牛皮癣效果好吗
宣城最好的白癜风医院

猜你喜欢