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享受餐桌银杏腐竹猪肚汤享受餐桌好豆网份

2019-02-04 12:37:03 | 来源: 热菜

【享受餐桌】银杏腐竹猪肚汤_享受餐桌_好豆

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#()银杏腐竹猪肚汤是广东的常

见汤式,健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿,补而不燥,这汤的配搭看似普通实则

大有奥妙,银杏收敛除湿、祛痰定喘;腐竹由黄豆制成有良好的健脑作用,预防

老年痴呆症的发生;猪肚补气味甘,补虚损,健脾胃;其他的山药、莲子、枳

实、薏米、无花果,百合、红萝卜款款都是人类的隐形尾巴才会显得不再多好汤料,在进入秋冬季节的时候,这

个汤真的是好营养、清润......适合一家老少四季常喝都没问题!

猪肚捞起切件再用姜、葱、辣椒和调味料回锅炒一会就可以成为桌上另一道

菜了。

材料:猪肚、银杏、腐竹 山药、莲子、枳实、薏米、无花果,红萝卜、百合、水

调味:盐

做法:

1      备材料,猪肚清洗好后焯一下水

2      所有材料放汤锅内,加适量水

3      加盖煲2小时以上

4      下盐调味

5      再煲个5分钟,

关火装碗

猪肚需除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再汆水3分钟,捞起

用刀除去残留的白色肥油,最后用冷水清洗干净

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