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花蟹空心挂面汤的做法

2019-04-16 07:09:34 | 来源: 汤羹

怎么做花蟹空心挂面汤好吃?需要哪些食材?家常美食网楚楚小厨老师为您提供花蟹空心挂面汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花蟹空心挂面汤。

前段时候在豆果买了张爷爷的空心挂面,感觉还挺好吃。易煮,空心好吸汤汁,也不会结坨。 今天就来煮一碗花蟹挂面。

做花蟹空心挂面汤所需食材:花蟹一只,挂面80克,五花肉1小块,香菜两颗,生姜3片,食用油适量,盐1克,水一碗

花蟹空心挂面汤的做法步骤:

步骤1:材料集合……花蟹洗刷干净,剥壳,去掉蟹鳃,蟹心,把蟹一分为二。

步骤2:锅里倒一点点食用油,把1小块五花肉放出煸一下。姜片放入。

步骤3:紧接着放入蟹块。

步骤4:中火,让蟹在锅里煸一下,蟹黄凝结后翻一下面。这时候有黄酒的可以加一小勺黄酒。

步骤5:倒入一碗水,够煮一碗面就行。

步骤6:大火煮开,撇去浮沫。煮两分钟。

步骤7:放入空心挂面,煮1分钟,加一点点盐调味,挂面本身是咸的,所以注意盐别加多了。想吃更鲜甜一点的就再加点鸡粉。

步骤8:起锅,放入香菜。开始享用这美味的蟹面吧!

家常美食网温馨提示:挂面是咸的,注意调味的时候盐别加多了。

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