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香菇臊子烩荞面条条的做法

2019-04-06 11:47:34 | 来源: 汤羹

怎么做香菇臊子烩荞面条条好吃?学做香菇臊子烩荞面条条需要哪些食材?家常美食网为您提供香菇臊子烩荞面条条最正宗的做法,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇臊子烩荞面条条!

香菇臊子烩荞面条条的介绍:  荞面因其含丰富营养和特殊的健康成分,被誉为健康主食品。它含有丰富的蛋白质、B族维生素、芦丁类强化血管物质、矿物营养素和丰富的植物纤维素等,可以改良脂质代谢,预防高血脂,脂肪肝,同时,它还是绝佳的减肥食品哦!

香菇臊子烩荞面条条的食材和调料:  荞面 白面粉 白面粉和荞面3:1混合均匀 猪/牛/羊肉臊子 小半碗 香菇 4个 豆腐 若干 胡萝卜 半个 青椒 1个 葱 姜 花椒

香菇臊子烩荞面条条的的家常做法,最正宗香菇臊子烩荞面条条怎样做好吃  将白面粉和荞面3:1混合均匀,温开水加入少量盐揉面至光滑面团,放入食品袋密封十余分钟。

香菇切中块,豆腐和胡萝卜切小块,臊子肉切小碎丁,青椒和葱切丝,姜切末。

热锅下油,放7-8个花椒,待熟油香后剔除掉花椒。

倒入臊子爆炒,待肉的色彩发白后,依次放入葱、姜、辣椒面、盐和酱油,翻炒1分钟,倒少许水,盖锅盖焖1分钟。

加入鲜菇,翻炒几下,再盖锅盖焖1分钟。再加入豆腐,翻炒几下,出锅。

将面团拿出食品袋,擀开成均匀的薄面皮,铺撒面粉防粘。将面皮折叠,用刀切成粗细均匀的面条,抖散晾开。锅内烧开水,面煮好后,带适当面汤舀出。

倒入烩菜,放适当醋,搅拌好,即可食用啦!

家常美食网小贴士  1.白面粉和荞面3:1应当混合,由于荞面太散,不宜擀成面条。2.做好后配上榨菜或凉菜会更加美味可口哦!

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