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蛋黄豆腐糊的做法

2019-04-02 10:42:19 | 来源: 汤羹

本食谱来自宝宝辅食微课堂老师分享的蛋黄豆腐糊的做法,所属分类:主食、粥、午饭、幼儿食谱,需要烹饪时间:10分左右,烹饪难度:切墩(低级)。

怎么做蛋黄豆腐糊好吃?学做蛋黄豆腐糊需要哪些食材?家常美食网宝宝辅食微课堂老师教你轻松做出好吃好看的蛋黄豆腐糊。

蛋黄豆腐糊参考年龄:8个月+如果你还只是用温水冲调蛋黄给8个月大宝宝吃,那你就OUT了。用蛋黄搭配胡萝卜和豆腐,不但能补充丰富的营养,还可以让宝宝尝试颗粒感的食品。胡萝卜和蛋黄搭配,能补充较多的维生素A,帮助宝宝提升视力,增进牙龈组织的成长;蛋黄和豆腐搭配,能补充较多的蛋白质和铁、钙、磷等矿物质,能预防宝宝缺铁性贫血,保障宝宝的生长发育。

做蛋黄豆腐糊所需食材: 主料:鸡蛋1个,嫩豆腐30克,胡萝卜60克

蛋黄豆腐糊的做法步骤:1. 首先我们准备好需要的食材。

2. 胡萝卜切小块,用辅食机打成糊。

3. 烧开一锅水,放入豆腐焯水1分钟。

4. 放入辅食碗中捣碎一点。

5. 鸡蛋冷水入锅,用中火煮5分钟,关火焖8分钟,煮熟后取出蛋黄,加入少许温水捣碎一点。

6. 再起锅煮开胡萝卜汁。

7. 胡萝卜煮开后,加入豆腐糊,等再次煮开。

8. 倒入蛋黄糊。

9. 搅拌几下后就可以捞出了。胡萝卜中的β-胡萝卜素可以在鸡蛋的脂肪中转化成维生素A,有助于宝宝视力的保护。另外,鸡蛋和豆腐的搭配也非常营养,能补充较多的蛋白质和钙、铁、锌等矿物质。

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