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下饭家常菜蚝油蒜薹的做法

2019-02-03 15:49:17 | 来源: 汤羹

蚝油蒜薹的材料蒜薹相克食物500g猪肉相克食物100g油适量盐适量蚝油适量葱姜相克食物适量水淀粉适量 蚝油蒜薹的做法图片步骤,怎么做蚝油蒜薹好吃? 把蒜薹洗净切段。把猪肉切条。热油,放入蒜薹,旺火煸炒。炒制到蒜薹断生,盛出备用。锅留底油,炒香葱姜,放入猪肉。煸炒均匀,加入蚝油。放入备用的蒜薹。旺火快速翻炒。加盐调味。淋入水淀粉勾薄芡。待芡汁糊化,即可关火。出锅装盘,即可上桌。 温馨提示:

1、提前煸炒蒜薹,一是断生,二是使蒜薹发亮。

2、水淀粉稀一些为好,芡汁不宜浓稠。

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