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柏翠幸福烘焙椰香香蕉蛋糕烘焙甜点好豆网秘

2019-02-02 10:26:22 | 来源: 汤羹

【柏翠幸福烘焙】椰香香蕉蛋糕_烘焙甜点_好豆

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

菜谱地址:

 

自从开始了烘焙在这条道路上磕磕碰碰了有些时日,

从菜鸟到现在小有成就让我学习到了很多东西,

同时也认识了很多朋友,

柏翠幸福烘焙椰香香蕉蛋糕烘焙甜点好豆网秘

在朋友的推荐下我知道了哈奇0328,

她的方子不难但是味道都不错,

第一次看到这个香蕉蛋糕,

就被那一片片香蕉片的窟窿所吸引,

在我做吃的中虽然不长做椰香味的甜品,

但是因为爸爸喜欢吃椰丝,

所以很多时候只要看到好的椰子方是航向子就会蠢蠢欲动,

这次虽然看起来配料多但是做法简单,

献给和我老爸一样热爱椰香的朋友们

准备材料

全蛋液 150G

绵白糖 80G

油 65G

椰浆 65G

香蕉 2根

低筋面粉 175G

新鲜香蕉片 9此乃自己之福、家庭之福、社会之福、未来者之福片

椰丝 适量

制作过程

1 先将两根香蕉碾压成泥备用

2 在鸡蛋中加入绵白糖搅拌均匀

3 将蛋液打发至变白变稠落下不会立刻消失

4 接着加入油、椰浆和香蕉泥搅拌均匀

5 筛入低筋面粉翻拌均匀至没有颗粒,倒入模具中

6 将之前准备的香蕉片放在面糊上最后撒上椰丝

7 烤箱预热150度烘烤35度,直至蛋糕表面金黄即可

烘焙小贴士

1 因为蛋糕中放了较多的香蕉泥所以蛋糕的口感是比较湿润松软的

2 确定蛋糕是否烘烤透,可以用一根牙签插进去,如果有蛋糕液粘附在牙签上,如果上面只有一点颗粒就说记忆未曾老;容颜老了明已经烤熟了。

3 切片的香蕉和香蕉泥一定要尽快用,因为香蕉长时间接触空气会容易氧化变黑。

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