首页 >食材

芸豆蹄花汤的做法

2019-05-09 15:21:46 | 来源: 食材

大白云豆的药用价值很高。我国古代医籍记载,味甘平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用,对医治虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析,云豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白猪蹄富含胶原蛋白,是对抗皮肤老化的食用佳品,虽然有些油脂,但和白芸豆搭配食用,可以消除发胖的耽忧,爱漂亮的女人一定要爱这个菜。

云豆蹄花汤的主料:  猪蹄  (一个)  做云豆蹄花汤所需厨具:  煮锅

云豆蹄花汤的做法图解步骤

1.带筋的猪前蹄,洗净,沿骨逢切分割切块

2.凉水入锅焯水,以去除杂质和血沫焯好的猪蹄再用热水冲洗干净。

3.大白云豆,提早一天用水泡上,两个比较可以清楚看到泡过的豆子大了好多。

4.备齐煮肉料,这次用料不多,主要是为了保留汤汁的原味,加香菜根,会让汤多一份清香。

5.焯好的猪蹄放入开水中,加入煮肉料,大火煮开后小火慢炖40分钟

6.泡发的豆子放入,加胡椒粉,继续小火炖30分钟,最后加盐煮10分钟即可

家常美食网小诀窍:  盐要最后加,加早了易使蛋白质过早凝固,影响汤品的鲜味。

肛门尖锐湿疣怎么治疗效果好
石家庄癫痫病医院
昭通治疗牛皮癣的医院

猜你喜欢