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糯香小吃糯米糍的做法

2019-05-16 22:48:14 | 来源: 饮食

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糯米糍的材料糯米相克食品粉2500g花生仁2500g红糖相克食品1000g油适当盐适当姜相克食品150g蒜100g 糯米糍的做法图片步骤,怎样做糯米糍好吃? 咸馅直接用生花生、姜、蒜、盐磨碎便可待用甜的小胖林育群成苏珊大妈师弟 演唱名曲震全场(图)-师弟-名曲
要用炒脆的花生去皮+红糖便可待用

磨料工具,我妈妈说这是祖上留下来的,1般是用来磨制药粉和食用的。除手柄是木的,纯铁制的有410多斤吧

磨好的咸料

山上采的野树叶,取用光滑,不能用有毛的要不会粘

蒸架盘

5斤的纯糯米粉

直接放凉山水搅拌

拌好的糯米粉稍稍多1点水没关系的

把刚刚拌好的粉放到已煮开的开水里煮

看到糯米粉有上浮的就算煮好了,注意不要煮糊了

打捞,把煮好的粉捞起用盘装起

下面有1层糯米粉垫底的,以避免粘盘

这是搓好的粉

切1小块准备用来包

妈妈已在包了,由于要抱着小侄子照偏了,不好意思哈,这个是甜馅料

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要放1点花生油拌1拌这样就不会蒸粘叶子和1颗颗粘连

这是已熟的了,不要看是连在1块块喔,吃起来还是1个个的

纯糯米的,真的很软糯,用这类糍叶蒸出来是有1种特别的香味,真的很清香

看拌过油后的1点都不会粘在1块

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、生花生最好是晒干1点,碾碎时才没有那么粘底;

2、咸料磨了后要再蒸1次,把它蒸熟才会更香;

3、煮粉时要下开水,成型状要稍稍弄动,以避免粘底;

4、蒸熟后要拿上来放凉半小时才会成型,由因而纯糯米刚上锅都是连在1块不分彼此。

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