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酒酿醉山药的做法

2019-04-18 00:49:09 | 来源: 饮食

醪糟,是中国独有的一味食品。又称作糯米酒、甜酒、酒酿、米酒是我国的特产之一。江苏称之为米酒的,也有称之为甜酒的。上海人、浙江人叫酒酿。湖南大部分地区叫米酒。但不论叫什么,都是一种东西,其制作方法也无甚区别。偶用的酒酿是老爸自己做的,特别香甜。

酒酿醉山药的主料:  山药(适当)  酒酿醉山药的调料:  酒酿(适量)  枸杞(适量)  做酒酿醉山药所需厨具:  煮锅  酒酿醉山药的做法图解步骤

1.原料:酒酿、山药、枸杞。

2.山药去皮水中浸泡。

3.山药切条状泡入水中,因为接触空气会变黑。

4.锅中放水,水开后倒入切好的山药,水开后捞出备用。

5.将山药和酒酿合并,冷藏2小时。

6.装盘,撒上枸杞便可。

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