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紫菜虾皮鸡蛋饼的做法

2019-04-15 15:55:15 | 来源: 饮食

来美食天下一段时间了,以往也就是做几张饼不到十种吧,现在我想光是鸡蛋饼也十种都不止了,连同其他饼,我想怎样也有六十来种了。鸡蛋饼大家都喜欢吃,做起来方便也好吃,今天家里没有别的食材了,就把紫菜和虾皮一起做了饼了,别说味道还不错呀,配合一个蔬菜汤就是不错的早饭了。

紫菜虾皮鸡蛋饼的主料:  鸡蛋(1枚)  面粉(60克左右)  紫菜(一块)  紫菜虾皮鸡蛋饼的调料:  葱花(适当)  做紫菜虾皮鸡蛋饼所需厨具:  平底锅  紫菜虾皮鸡蛋饼的做法图解步骤  1.紫菜虾皮鸡蛋饼食材。

2.葱切成葱花碎,紫菜用剪刀剪成碎末。

3.鸡蛋打散加入少许的水和盐搅拌均匀。

4.然后下入紫菜、虾皮和面粉搅拌均匀便可。

5.然后平底锅热了刷少许油,倒入一半的面糊,用勺子或者木铲摊匀。

6.小火煎一面定型边上有点翻翘翻面。

7.然后另一面也煎好,翻面检查金黄即可。

8.饼熟后卷成卷切成段或自己喜欢的形状。

家常美食网小诀窍:  1、鸡蛋饼一个是稀稠,要是稀一些可以转动勺子可以转匀称了,这样的口感更软一些。

2、如果不喜欢吃略微软的,就可以相对稠一些,要借助铲子摊平。

3、在没有定型和边翻翘时候,不能动,否则就会碎了。

4、虾皮很咸的,就不用加盐了,口重的酌情添加。

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