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双色芒果蛋糕的做法

2019-05-14 16:45:15 | 来源: 菜谱

双色芒果蛋糕的原料:面粉,鸡蛋;

双色芒果蛋糕的调料:牛奶,食用油,芒果酱;

双色芒果蛋糕的做法:

1、60ml牛奶加10ml白糖打到糖化,加入食用油打成乳液状,低粉加泡打粉过筛3次,再筛入上述液体中,用铲子上下翻拌均匀后,放入6个蛋黄,翻拌均匀,分成两份;

2、其中1份加入绿茶粉也翻拌均匀,两份面糊备用;

3、蛋青加白醋打出粗泡,分3次加白糖,打成干性发泡,将打发好的蛋白分别舀到两个面糊中,轻轻翻拌均匀;

4、烤盘铺油纸,用勺子将两种色彩的面糊分别舀到烤盘中,象图中的模样。烤箱设定温度180度 烤制10分钟,取出后立即倒扣,晾5分钟,撕下油纸;

5、打开,抹上芒果酱,再次卷起,凉了以后打开,切成片便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

1、60ml牛奶加10ml白糖打到糖化,加入食用油打成乳液状,低粉加泡打粉过筛3次,再筛入上述液体中,用铲子上下翻拌均匀后,放入6个蛋黄,翻拌均匀,分成两份;

2、其中1份加入绿茶粉也翻拌均匀,两份面糊备用。

健康提示:

面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为,面粉性味甘凉,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

食品相克:

精白面粉缺少膳食纤维等营养成份,长时间食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱或胃溃疡、102指肠溃疡患者,功能性消化不良常拉肚子的人,胃肠道手术后处于恢复期的人。

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