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家制牙签肉鸡肉的做法

2019-04-16 11:54:28 | 来源: 菜谱

怎么做家制牙签肉(鸡肉)好吃?学做家制牙签肉(鸡肉)需要哪些食材?家常美食网Moz_Vinciane老师为您提供家制牙签肉(鸡肉)的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味家制牙签肉(鸡肉)。

做家制牙签肉(鸡肉)所需食材: 主料:鸡胸脯肉200克,牙签(不用全用完)一罐,鸡蛋两只

辅料:盐1小勺,胡椒1小勺,辣椒粉少量,美味鲜酱油半勺,料酒少量,生粉少量

家制牙签肉(鸡肉)的做法步骤:1. 将鸡胸脯肉切成条块状,这样之后比较好串

2. 用牙签,把鸡肉串起来

3. 调汁,鸡蛋去蛋黄,打匀,放入料酒,盐,胡椒粉,辣椒粉,半勺酱油,把汁调匀。然后放入鸡肉串,拌一下,让鸡肉充分沾上酱汁。放置10分钟入味。

4. 下锅,用平底锅,就少油,用煎的;用炒锅,油量可以多一点,8成热时,就下锅炸致金黄,捞起。

5. 出锅后撒上孜然粉,就可以啦~~~

家常美食网温馨提示:用鸡胸肉,因为,肥肉少,而且鸡胸肉不会使人发胖,营养也好;用孜然粉,不用颗粒的孜然,吃起来会比较入味,样子也好看;加蛋黄,肉质会比较嫩;辣椒粉,看个人喜好,喜欢辣的可以多加,不喜欢的,可以不加;半勺酱油提鲜;我放了一点点咖喱粉在酱汁里,炸好后,鸡肉颜色会很好看。

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