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自制可乐鸡翅的做法

2019-05-16 22:47:02 | 来源: 凉菜

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导读:

利用可乐的特殊甜味来制作鸡翅,和常见的蜜汁鸡翅有所不同。

自制可乐鸡翅的材料:

鸡翅500克,可乐500克,姜、8角、油、白糖、酱油各适当,白酒、生粉各适当

自制可乐鸡翅的做法:

1.姜洗净,1半切丝,1半切片。葱洗净切段。

2.鸡翅洗净,用刀在翅膀表面划开几条口子,以便腌制时入味。

3.碗中放适当的酱油、盐、白酒、生粉、少许白糖拌匀,将鸡翅放入腌制30分钟。

4.再加适当色拉油拌匀,加入姜丝,将可乐倒入,没过鸡翅便可,剩下的可乐备用。腌制15分钟。

5.锅中放油,开火烧热,放入姜片、葱段,爆香后捞出姜片、葱段;下入鸡翅,煎至两面金黄色捞出。

6.全部鸡翅炸好后,倒入剩下的可乐,盖上盖子,以大火烧开。

7.然后转小火焖15分钟。等可乐变成糊状后,鸡翅便可出锅。

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