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吃柿子的好处和坏处有哪些吃柿子有什么讲究

2019-04-24 09:16:33 | 来源: 凉菜

柿子又名米果、猴枣或红柿、大盖柿等,营养价值高,对身体很有好处。但除了吃柿子的好处外,其坏处也不少。特别是柿子吃多了容易引发胃柿石症,更应该引起重视。吃柿子的好处和坏处究竟有哪些呢,在吃柿子的时候我们需要注意哪些事项呢,本文就将为大家详细介绍!

营养健康 | 吃柿子的好处和坏处 吃柿子的好处 柿子的营养价值很高,每100克鲜柿所含营养成分为:镁18毫克,钠8毫克,锌0.4毫克,水分88克,蛋白质0.4克,碳水化合物14克,胡萝卜素0.90亳克,维生紊C39毫克,钙150毫克,磷19毫克,铁0.8毫克,钾毫克,碘49.7毫克,维生系B10.02毫克,维生系B20.01毫克,烟酸0.1毫克。 柿子中所含的维生素及糖分要比普通水果高出2倍左右,如果一个人一天吃250克柿子,就可以得到近30毫克的维生素C,基本上就可以满足成人一天需要量的50%。所以,吃些柿子对人体健康是很有好处的。

如果大脑缺镁,则可能导致注意力不集中、反应迟钝、智力障碍等问题。柿子中的镁含量虽然不是很丰富,但是很容易被人体吸收,被人体吸收后的镁会直接影响脑功能,可使脑细胞正常地工作和运行。所以,孩子最应该适当吃一些柿子,为大脑补充营养。 由于柿子里含有丰富的单宁物质,而这种物质有治疗咳嗽、止咳、润肠等功效。当出现便秘的时候,可以将新鲜柿子或柿饼加水煮烂食用,有治疗便秘的作用。另外,将鲜柿子榨汁饮用,有一定的降压作用。

吃柿子的坏处 虽然吃柿子的好处有不少,但吃吃柿子也是有很多禁忌的,其中最主要的一条就是柿子不能多吃。由于柿子含有大量柿胶酚、可溶性收敛剂、胶质、果胶,尤其是没有成熟的柿子含量更多。人们的胃里有胃酸,这些物质遇酸后会形成不容易溶解的硬块。如空腹吃了较多的柿子,就容易结成大硬块,发生胃柿石症。

营养健康 | 吃柿子的注意事项 由于吃柿子的坏处不少,我们在食用时更要掌握正确的方法,否则极易导致柿石的形成,要做到安全地吃柿子,以下几点一定要注意: 1、不要大量吃柿子一般每人每天吃个就可以了。 2、不要空腹吃柿子,这样会增加鞣酸、果胶与胃液的接触,更容易形成柿石。 3、要等柿子成熟再食用,生柿子不仅吃起来味涩,而且含有的鞣酸量较大。

4、吃柿子时尽量减少纤维素的摄入,切不可与蔬菜同食。 5、柿子不宜与豆腐、鸡蛋、红薯、螃蟹等食品共同食用,否则会造成不同程度的胃部不适。 6、一些疾病的患者不宜吃柿子。因为柿子会影响人体内铁元素的吸收,所以患有贫血、风寒咳嗽等病的患者不宜食用。柿子的含糖量很高,糖尿病患者也不宜食用。

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