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人参鸡油汤圆的做法

2019-04-10 09:55:41 | 来源: 凉菜

人参鸡油汤圆的做法简单是心调养食谱里的常见菜,不一定要看人参鸡油汤圆视频才能学会,但怎么做人参鸡油汤圆最好吃,随着美食菜谱网的做法图解来做这道人参鸡油汤圆吧

菜系及功效:心调养食谱 脾调养食谱

口味:甜味 工艺:其他

人参鸡油汤圆的制作材料:

主料:糯米粉500克,小麦面粉150克

辅料:人参3克,黑芝麻30克,白砂糖150克,蜂蜜30克,鸡油30克

教您人参鸡油汤圆怎样做,如何做人参鸡油汤圆才好吃

1.将人参用水润软,切片,再用微火烘脆,碾成细末,鸡油熬熟滤渣晾冷,面粉于锅内炒黄,黑芝麻炒香捣碎待用。

2.将玫瑰蜜、樱桃蜜用擀面杖在案板上压成泥状,加入白糖,撒入人参粉和匀,加入鸡油调和,再加炒面粉揉至滋润,以特制的框架按压成形,用刀切成约1.5厘米见方的小方块(约40个)。如不用玫瑰蜜、樱桃蜜,又可按以上的做法,换成黑芝麻,和匀后制成芝麻心子。

3.将糯米粉和匀,掺水淋湿,揉成滋润的粉团,用湿纱布盖上。此时可将锅洗净,注入清水大半锅,置于火上。

4.将揉好的粉团搓成长条,按是否是 煮粥(每一个约12.5克)、再把剂子捏成小酒杯形,包上心子,捏成汤圆。

5.待锅内清水烧沸后,将汤圆下锅,文火煮至汤圆浮上水面后,约2-3分钟便可捞出,每4个盛1碗即成。

人参鸡油汤圆的制作要诀:

玫瑰蜜

玫瑰蜜是经过科学配方和严格的生产工艺,以蜂蜜为原料加工而成;它富含丰富的维生素和碳水化合物,12种矿物质,16种酸类等营养物质。

材料:玫瑰花3-5g、蜂蜜(适当)、奶精、红茶一包

作法:1. 将红茶包与玫瑰花置入冲茶壶内,以300cc的热开水冲开。

2. 待花茶(红茶+玫瑰花)泡开后,加入适当蜂蜜。

3. 最后加上奶精即可饮用。

樱桃蜜制作方法,去核后同上。

小帖士-健康提示:

功效:本品甘甜香美,有补益心脾和增进营养的作用。适膈心脾气虚、气短神疲、倦怠乏力、心悸自汗者服食。

说明:1. 玫瑰奶茶可舒缓紧张的情绪,纾解压力。

2. 也可以使用牛奶代替奶精,味道更浓更香醇!

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