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黄金蒸饭团的做法

2019-04-05 17:54:19 | 来源: 凉菜

本食谱来自【曦妈妈辅食】老师分享的黄金蒸饭团的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,适合人群:一般人群均可食用木耳。心脑血管疾病、结石症患者更应食用木耳,缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师特别适合食用木耳。

这是一道手指食物的主食,做法极简单,营养密度极高。这类做法可以将肉类、蛋类、蔬菜和米饭一起结合,简单的蒸一蒸,就能搞定宝宝一餐所需的营养种类,而且还可以根据宝宝的需求DIY,膳食更加均衡,避免宝宝挑食偏食适合月龄:12个月以上宝宝

做黄金蒸饭团所需食材: 主料:鸡蛋2个,淀粉4g,彩椒20g,米饭100g,西兰花20g,胡萝卜20g,木耳2朵

黄金蒸饭团的做法步骤:1. 食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量

2. 起锅烧水,水开后加入西兰花和木耳,焯水1分钟。

3. 甜椒、胡萝卜、西兰花和木耳切碎。PS:木耳不容易消化,一定要剁碎哦。

4. 所有食材倒入米饭中,蛋清蛋黄分离,蛋清倒入米饭中,蛋黄放置一旁留用,加入淀粉后搅拌均匀,搅拌后的状态参考上图,粘稠易滑落

5. 准备一个耐高温的容器,刷上一层油,倒入米饭糊,抹平表面后盖上盖子或包裹保鲜膜

6. 冷水上锅,中火蒸10分钟后开盖

7. 表面刷上一层薄薄的蛋黄液,再盖上盘子蒸10分钟

8. 蒸好后倒扣冷却脱模

9. 切成宝宝能一手抓的大小就可以吃啦!

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