首页 >饮品

学做家常菜乡巴佬卤鸡蛋家常菜好豆网内

2019-02-08 17:48:44 | 来源: 饮品

【学做家常菜】乡巴佬卤鸡蛋_爸爸妈妈家常菜_好豆

一直都喜欢吃超市里的乡巴佬卤蛋,但是考虑到超市里的东西都有防腐剂不敢吃太多只能偶尔吃一次,

学做家常菜乡巴佬卤鸡蛋家常菜好豆网内

这样吃卤蛋一点也不过瘾。这次跟着家常菜导师学会了制作乡巴佬卤鸡蛋,自己做的没有食品增加剂什么时候想吃什么时候做,想吃多少做多少,吃着很过瘾。

卤蛋一次可以多做一些,用卤水泡着冰箱冷藏能留四、五天左右,而且卤水泡过的卤蛋味道更鲜美,我用小刀在鸡蛋表面划了一些口子,虽然外表不好看,但是卤水浸进蛋里,更入味更好吃,吃着让人停不止口。卤蛋好吃也不要贪吃,以免营养过剩增加肝脏和肾脏的负担。

42、当你正视这个世界时

材料:鸡蛋8个,啤酒500毫升,桂皮一小块、花椒1克、陈皮2克、八角2个、香叶5片、冰糖10克、生抽一汤匙l、老抽半汤匙、盐2克。

1、鸡蛋洗干净,冷水下锅把鸡蛋煮熟。

2、煮熟的鸡蛋放入凉水中冲凉。

3、冲凉后的鸡蛋剥去蛋壳。

4、用小刀在鸡蛋表面竖划几刀,这样卤的时候更入味。

5、把鸡蛋放入砂锅里,倒入一罐啤酒,啤酒要淹过鸡蛋。

6、放入桂皮一小块、花椒1克、陈皮2克、八角2个、香叶5片。

7、放入冰糖10克、生抽一汤匙l、老抽半汤匙、盐2克。

8、开火煮沸后改小火煮十五分钟。

9、水变少,鸡蛋上色后可以关火。

10、把汤汁和鸡蛋一起盛出,鸡蛋用卤水浸泡着随吃随取,浸泡一夜后更入味好吃。

小提示:

1、煮熟的鸡蛋用凉水冲凉后方便剥壳。

可望而不可即

2、啤酒一定要没过鸡蛋,这样上色才会一致。

3、卤蛋一次可以多做一些,用卤水泡着冰箱冷藏能留四、五天左右,而且卤水泡过的卤蛋味道更美味。

小型激光切割机价格
品牌推广策划价格
济南到齐河的汽车

猜你喜欢