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烘焙甜点馥郁的香气轻盈的口感酸奶华夫饼秘

2019-02-02 10:25:16 | 来源: 饮品

【烘焙甜点】馥郁的香气,轻盈的口感----酸奶华夫饼然而

华夫饼,用专用的烤盘烤制的源于比利时的一种烤饼。烤好的小饼可以搭配水果,冰淇淋,酸奶,美味酱等。不但营养丰富,而且味道妙不可言。不论当早餐,下午茶小点,都是非常不错的选择。刚做好的华夫饼松软可口,老人和孩子也都非常的喜欢。

这次在面糊里加了酸奶,吃起来有酸奶的淡淡香味。刚做好的华夫饼淋上蜂蜜或酸奶,再以新鲜的草莓和蓝莓装饰,食用时配上一盒酸奶,真的非常美味。

原料:

莫斯利安酸奶100g、低筋面粉80g、砂糖30g、黄油50g、鸡蛋两个、草莓适量、蓝莓适量、蜂蜜适量。

做法:

1、面糊原料备用。

2、装饰水果备用。

3、黄油隔水融化。

4、蛋黄加入黄油中。

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5、倒入莫斯利安酸奶。

6、黄油,蛋黄,酸奶混合。

7、充分搅拌均匀。

8、筛入低筋面粉。

9、再次搅拌均匀,即是蛋黄糊。

10、蛋白先打至粗泡,再分三次加入砂糖,打至硬性发泡。

11、将蛋黄糊和蛋白霜混合均匀。

12、华夫饼机预热后刷上适量油防粘。

烘焙甜点馥郁的香气轻盈的口感酸奶华夫饼秘

13、预热好的华夫饼机内加入一勺面糊。

14、盖好盖子烤几分钟,上色后即可脱模。

15、烤好的华夫饼可以分成小块。

16、以草莓,蓝莓装饰,再淋少许蜂蜜或则酸奶即可食用。

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