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快手晚餐生炒糯米饭的做法

2019-05-16 23:14:14 | 来源: 西餐

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生炒糯米饭的材料长糯米相克食品1杯广东香肠1根洋葱相克食品15g水发香菇相克食品6朵水发虾米相克食品10g香葱5g香菜相克食品5g生抽2勺黑胡椒粉0.25勺鸡精0.25勺植物油1勺芝麻相克食品香油1勺 生炒糯米饭的做法图片步骤,怎样做生炒糯米饭好吃?

糯米先用冷水浸泡4小时,放入蒸锅内,加盖蒸30分钟。

香菇及虾米先用冷水浸泡10分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟(温水留下备用)将洋葱,香肠及发好的香菇,虾米切小块,香葱,香菜切碎。

锅内热植物油及芝麻香油,放入洋葱碎小火炒至微焦。

加入香菇,香肠及虾米炒出香味。

加入蒸好的糯米饭,并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加,不要让米饭太软)。

将米饭炒散后,加入所有调味料及香葱,香菜碎翻炒至米饭水份收干便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.将浸泡过香菇及虾米的水,倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡,第1次浸泡时间不要太长,略泡开1下,把水倒去。第2次重新加少量水浸泡。

2.米饭刚倒下去会结成团,加入水份后就会散开。最后炒好时,水分不要收的太干哦.糯米太干口感很硬.

3.因香肠和虾米都有咸味了,只加生抽,不需要再加盐。

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